La Marisma
Aguachile verde de camarón
$240El de la casa: camarón crudo, limón, chile serrano molido en molcajete, pepino y cebolla morada. Pica.
01
Lo nuestro
Marisco de la marisma y barra de sushi como se hace en Culiacán: aguachile que pica como debe, rollos empanizados y gratinados, pescado zarandeado y la michelada bien preparada. Lo crudo sale según lo que llegó del día.
14años sobre la Av. del Mar
9aguachiles distintos en la carta
40kilos de camarón por fin de semana
02
Lo que hay que pedir
Culichi roll
$165El rollo sinaloense por excelencia: camarón, queso crema, empanizado, aguacate y un hilo de chipotle.
Pescado zarandeado
$420Pescado abierto, untado de adobo y asado a la leña. Se sirve para partir entre la mesa.
Callo a la mantequilla
$270Callo de hacha fresco, ajo, mantequilla y perejil. Rápido y al punto.
Marisma roll gratinado
$195Callo y camarón, pepino, gratinado con anguila y salsa de la casa. Sale del horno.
Michelada cubana
$95Clamato, camarón, tamarindo, chamoy y el toque picante. La que pides mientras esperas.
03
La carta completa, aquí mismo
La misma carta que imprimimos y que te podemos mandar. Hojéala aquí, ábrela en grande o descárgala.
La carta completa en PDF. Si en tu teléfono solo ves la primera hoja, toca “Abrir a pantalla completa”.
04
Sushi sinaloense
El sushi de aquí no es el de allá. Va empanizado o gratinado, con camarón o callo, queso y chile. Grande, para compartir.
- Culichi roll camarón, queso crema, empanizado, chipotle$165
- Marisma roll callo, camarón, pepino, gratinado con anguila$195
- Mar y tierra arrachera, camarón, queso, empanizado$185
- Tampiqueña roll empanizado, res, queso, salsa negra$175
- Cielo roll atún y salmón fresco encima, sin empanizar$198
- Tempura de camarón camarón capeado, pepino, aguacate$160
- California gratinado surimi, aguacate, pepino, gratinado$150
- Roll vegetariano aguacate, pepino, mango, zanahoria$130
Los 10 rollos, nigiri y sashimi están en la carta completa.
05
Para tu fiesta
- Platón de aguachile surtido (rinde 10)$520
- Charola de sushi mixto (60 pzas)$980
- Kilo de camarón preparado (aguachilado o cocido)$360
- Litro de leche de tigre para su fiesta$120
Los encargos de fiesta se apartan con un día. Anticipo del 50% arriba de $500. Hay para llevar; reparto propio no: mandas tu pedido por app o pasas por él. La cocina cierra 30 minutos antes.
Lo que se pidió esta semana
“El aguachile negro está peligroso de rico. Vine por uno y me llevé tres.”
Beto V.mesa 6, sábado“Pedí la charola de sushi para el cumpleaños de mi jefa y quedé bien parado.”
Karla M.encargo para oficina“El zarandeado y una caguama en la terraza. No pido más de la vida.”
Don Rafacliente de años“Me mandaron la carta en PDF por WhatsApp y pedí todo antes de llegar.”
Nadia S.para llevarVisítanos
La Marisma
- Dónde
- Av. del Mar 88, Col. Las Quintas, Culiacán
- Cuándo
- Martes a domingo, 12:00 a 19:00
- Lunes
- Cerrado
- Ojo
- La cocina cierra 30 minutos antes
Cae con hambre.
Aguachile, zarandeado y una michelada bien fría. Te esperamos sobre la Av. del Mar.